BS EN ISO 3727-2:2002标准是一种参考方法，用于测定黄油中非脂固体含量。该标准适用于黄油和黄油制品中非脂固体含量的测定。该标准的目的是为了确定黄油中非脂固体含量的百分比，以便于确定黄油的质量。

该标准的测定方法是通过将黄油样品加热至液态状态，然后将其冷却并离心，以分离出非脂固体。然后将非脂固体干燥并称重，以确定非脂固体的质量。最后，通过计算非脂固体的质量与样品总质量之比，确定黄油中非脂固体的百分比。

该标准的测定方法需要使用一些特殊的设备和试剂，包括离心机、加热器、称量器、干燥器和溶剂。在进行测定之前，需要对这些设备和试剂进行校准和验证，以确保测定结果的准确性和可靠性。

该标准的测定方法适用于黄油和黄油制品中非脂固体含量的测定。该标准不适用于其他类型的脂肪或油脂的测定。

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