BS EN ISO 11543:2002是一项用于测定淀粉质量中羟丙基含量的质量测定方法。该标准使用质子核磁共振（NMR）光谱法进行测定。该标准适用于淀粉质量中羟丙基含量的测定，以便确定淀粉质量是否符合质量标准。

羟丙基淀粉是一种经过化学修饰的淀粉，其羟丙基含量可以影响其物理和化学性质。因此，羟丙基含量的测定对于淀粉质量的控制非常重要。该标准提供了一种准确、可重复的测定羟丙基含量的方法。

该标准要求使用NMR光谱法进行测定。该方法基于羟丙基与淀粉中的其他原子之间的相互作用，通过测量NMR光谱中的特定峰的强度来确定羟丙基含量。该方法具有高精度和可重复性，并且可以在短时间内完成测定。

BS EN ISO 11543:2002还规定了测定过程中的一些要求，包括样品的制备、NMR光谱的测量条件、数据处理和结果的报告。这些要求旨在确保测定结果的准确性和可靠性。

该标准适用于淀粉质量中羟丙基含量的测定，以便确定淀粉质量是否符合质量标准。该标准适用于淀粉生产和使用领域，包括食品、医药、纸张和纺织品等行业。

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