BS ISO 15884:2002标准规定了一种制备牛奶脂肪酸甲酯的方法，该方法适用于分析和质量控制的目的。该标准适用于所有类型的牛奶脂肪酸甲酯，包括乳脂肪酸甲酯和乳清脂肪酸甲酯。

该标准要求使用高效液相色谱仪（HPLC）或气相色谱仪（GC）进行分析。在制备牛奶脂肪酸甲酯之前，需要将样品中的脂肪酸分离出来。这可以通过提取或脂肪酸甲酯化来实现。然后，将脂肪酸甲酯分离并纯化，以便进行分析。

在制备牛奶脂肪酸甲酯时，需要注意以下几点：

1.使用高质量的试剂和溶剂，以确保制备的牛奶脂肪酸甲酯的质量。

2.在制备过程中，需要控制反应温度和时间，以确保反应的完全性和产物的纯度。

3.在制备过程中，需要注意安全问题，避免接触有害化学物质和产生危险的化学反应。

BS ISO 15884:2002标准的实施可以帮助保证牛奶脂肪酸甲酯的质量和准确性，从而提高分析和质量控制的可靠性。

相关标准
- ISO 5509:2000动植物油脂.制备脂肪酸甲酯
- ISO 12966-2:2011食品和饲料.动植物油脂.脂肪酸甲酯的分析
- ISO 5508:1990动植物油脂.制备甘油三酯
- ISO 5507:2008动植物油脂.制备游离脂肪酸
- ISO 5506:2004动植物油脂.制备游离脂肪酸甲酯