DD CEN/TS 14235:2002标准是一份指南，旨在帮助制造商选择适当的条件和测试方法，以评估聚合物涂层在食品接触材料中的总迁移。总迁移是指聚合物涂层中的化学物质在食品中的迁移量，这可能会对人体健康产生负面影响。

该标准适用于金属基底上的聚合物涂层，包括但不限于铁、铝、锡、钢、铜和锌。该标准还适用于涂层的各种类型，包括但不限于环氧树脂、聚酰胺、聚酯、聚氨酯和丙烯酸酯。

该标准提供了一系列测试方法，以评估聚合物涂层中的化学物质在食品中的迁移量。这些测试方法包括总迁移测试、特定迁移测试和迁移限制测试。总迁移测试是评估聚合物涂层中所有化学物质在食品中的迁移量的测试方法。特定迁移测试是评估特定化学物质在食品中的迁移量的测试方法。迁移限制测试是评估聚合物涂层中化学物质在食品中的最大允许迁移量的测试方法。

该标准还提供了一些选择条件，以帮助制造商选择适当的测试方法。这些选择条件包括食品模拟液体、测试时间、测试温度和测试条件。

总之，DD CEN/TS 14235:2002标准是一份重要的指南，旨在确保聚合物涂层在食品接触材料中的安全性。该标准提供了一系列测试方法和选择条件，以帮助制造商评估聚合物涂层中的化学物质在食品中的迁移量。

相关标准
- GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求
- GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中限制使用物质的限量
- GB/T 5009.156-2016 食品中总迁移量的测定
- GB/T 5009.60-2003 食品中塑料包装材料和制品的特定迁移限量的测定
- GB/T 5009.61-2003 食品中塑料包装材料和制品的总迁移限量的测定