DD CEN/TS 14234:2002标准适用于纸和纸板上的聚合物涂层，包括单层和多层涂层。该标准提供了选择条件和测试方法的指南，以评估聚合物涂层对食品的总迁移量。总迁移是指从食品接触材料中迁移出的所有物质的总量，包括有害物质和无害物质。该标准的目的是确保聚合物涂层不会对食品造成危害。

该标准规定了测试样品的制备方法、测试条件和测试方法。测试样品应该是符合标准要求的纸和纸板，涂层应该是符合标准要求的聚合物涂层。测试条件包括温度、时间、食品模拟液的选择等。测试方法包括总迁移测试、特定迁移测试等。

总迁移测试是评估聚合物涂层对食品总迁移量的测试方法。该测试方法使用模拟食品液体，将测试样品浸泡在模拟食品液体中，然后测量液体中的总迁移量。特定迁移测试是评估聚合物涂层对特定物质迁移量的测试方法。该测试方法使用模拟食品液体，将测试样品浸泡在模拟食品液体中，然后测量液体中特定物质的迁移量。

该标准还规定了测试结果的评估方法。测试结果应该与适用的法规和标准进行比较，以确定聚合物涂层是否符合要求。如果测试结果超出了法规和标准的限制，则聚合物涂层应该被认为是不合格的。

相关标准
- GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品 通用安全要求
- GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中限制使用物质的限量
- GB/T 5009.156-2016 食品中总迁移量的测定
- GB/T 5009.60-2003 食品中特定迁移量的测定
- GB/T 23261-2009 食品接触材料和制品中总迁移量的测定