绿咖啡是指未经烘焙的咖啡豆，其含水量较高，需要在烘焙前进行干燥处理。干燥的过程中需要测定绿咖啡的失重，以确定其含水量。本标准规定了测定绿咖啡在105℃下失重的方法。

测定前，需要将绿咖啡样品研磨成粉末状，并在干燥器中将其干燥至恒定质量。然后将样品称取一定质量，放入烘箱中，在105℃下烘烤2小时。烘烤后取出样品，放置至室温下冷却，并称重。称重后再次放入烘箱中，在105℃下烘烤30分钟，取出样品，放置至室温下冷却，并再次称重。重复以上步骤，直至两次称重之间的质量变化小于0.1%。

本标准适用于所有种类的绿咖啡。

相关标准
- BS ISO 6669:2009 绿咖啡 水分含量的测定
- BS ISO 6668:2009 绿咖啡 密度的测定
- BS ISO 6667:2009 绿咖啡 粒度分布的测定
- BS ISO 6666:2009 绿咖啡 不完整豆的测定
- BS ISO 6665:2009 绿咖啡 瑕疵豆的测定