沙拉甩干机是一种常见的食品加工机械，用于去除沙拉中多余的水分。这种机器通常由一个旋转的篮子和一个电动马达组成，篮子旋转时可以将多余的水分甩出去。然而，如果这种机器没有得到正确的设计和制造，就可能会对使用者的健康造成威胁。因此，BS EN 13621:2004+A1:2010标准规定了沙拉甩干机的安全和卫生要求，以确保这种机器在使用时能够保证安全和卫生。

标准规定了沙拉甩干机的设计和制造方面的要求。机器必须符合欧洲机械指令，并且必须具有足够的强度和稳定性，以确保在使用时不会发生意外。机器必须具有足够的安全保护措施，以防止使用者在使用时受伤。例如，机器必须具有安全锁定装置，以确保在机器运行时不能打开机器的盖子。机器必须具有足够的电气保护措施，以防止电气故障引起的危险。

标准还规定了沙拉甩干机的卫生要求。机器必须易于清洁，并且必须具有足够的卫生保护措施，以防止食品污染。机器必须具有足够的防护措施，以防止食品在使用时受到污染。机器必须具有足够的防护措施，以防止使用者在使用时受到污染。

总之，BS EN 13621:2004+A1:2010标准规定了沙拉甩干机的安全和卫生要求，以确保这种机器在使用时能够保证安全和卫生。这种标准的实施可以保护使用者的健康，并确保食品加工机械的质量和安全性。

相关标准
- BS EN 1672-2:2005+A1:2009 食品加工机械.卫生要求.第2部分:涉及食品的机械
- BS EN 1672-3:2005+A1:2009 食品加工机械.卫生要求.第3部分:非涉及食品的机械
- BS EN 1672-4:2005+A1:2009 食品加工机械.卫生要求.第4部分:清洗和消毒
- BS EN 1672-5:2005+A1:2009 食品加工机械.卫生要求.第5部分:维护
- BS EN 1672-6:2005+A1:2009 食品加工机械.卫生要求.第6部分:安装和调试