二氧化硅酸化物是一种在高温、高压条件下形成的化合物，它会对牛奶及乳制品的品质产生影响。因此，对于牛奶及乳制品中二氧化硅酸化物的含量进行测定具有重要意义。BS ISO 18329:2004标准提供了一种准确、可靠、重复性好的测定方法，以便于监测牛奶及乳制品中二氧化硅酸化物的含量。

该标准采用离子对反相高效液相色谱法进行测定。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，振荡混合，离心分离，取上清液进行测定。

2. 色谱条件：采用离子对反相高效液相色谱法进行测定，色谱柱为C18柱，流动相为甲醇/水（含0.1%三氟乙酸），流速为1.0 mL/min，检测波长为335 nm。

3. 标准曲线：采用标准品制备一系列浓度不同的标准溶液，进行测定，绘制标准曲线。

4. 样品测定：将样品注入色谱柱中进行分离，根据标准曲线计算出样品中二氧化硅酸化物的含量。

BS ISO 18329:2004标准的实施可以有效地监测牛奶及乳制品中二氧化硅酸化物的含量，保证产品的质量和安全。

相关标准
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