BS ISO 15885:2002标准规定了使用气液色谱法测定牛奶脂肪酸组成的方法和要求。该标准适用于牛奶脂肪酸组成的定量分析，可以用于检测牛奶中的脂肪酸含量和种类，以及用于检测牛奶中的营养成分。

该标准要求使用气液色谱法进行测定，测定前需要对样品进行预处理。预处理包括样品的提取、酯化和洗涤等步骤。在测定过程中，需要使用适当的色谱柱和检测器，以保证测定结果的准确性和可靠性。

该标准还规定了测定结果的计算方法和报告要求。测定结果应该以质量分数的形式报告，同时需要报告测定的不确定度和可信度水平。此外，还需要报告样品的来源、处理方法和测定条件等信息。

BS ISO 15885:2002标准的实施可以提高牛奶脂肪酸组成的测定准确性和可靠性，有助于保障牛奶产品的质量和安全。该标准适用于牛奶生产和加工企业、检验机构以及相关科研机构等。

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