绿咖啡是指未经烘焙的咖啡豆，它们的质量和一致性对于咖啡生产商和消费者来说都非常重要。BS ISO 9116:2004提供了一些方法和规范，以确保绿咖啡的质量和一致性。

该标准首先介绍了绿咖啡的外观、气味和口感的评估方法。这些评估方法包括外观检查、气味检测和口感测试。外观检查包括颜色、形状、大小和表面质量等方面的评估。气味检测包括咖啡豆的香气和异味等方面的评估。口感测试包括咖啡豆的酸度、苦味、甜味和口感等方面的评估。

此外，该标准还介绍了绿咖啡的水分含量、密度、杂质和缺陷等方面的检测和评估方法。水分含量是指咖啡豆中的水分含量，它对咖啡的质量和保存有很大的影响。密度是指咖啡豆的重量和体积之比，它也是评估咖啡质量的重要指标之一。杂质是指咖啡豆中的杂质和异物，它们会影响咖啡的口感和品质。缺陷是指咖啡豆中的缺陷和瑕疵，它们也会影响咖啡的口感和品质。

BS ISO 9116:2004还提供了一些关于绿咖啡质量控制的建议和指导。这些建议和指导包括如何选择和采购绿咖啡、如何存储和运输绿咖啡、如何进行质量控制和如何处理不合格的绿咖啡等方面的内容。

总之，BS ISO 9116:2004是一份非常重要的标准，它为绿咖啡的质量控制提供了一些方法和规范，有助于保证绿咖啡的质量和一致性，从而提高咖啡的品质和口感。

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