转基因生物（GMO）是指通过基因工程技术改变了其基因组的生物体。转基因技术的应用已经广泛，包括在食品生产中。然而，由于转基因食品可能对人类健康和环境产生潜在风险，因此需要对食品中的转基因成分进行检测。

BS EN ISO 21571:2005+A1:2013标准规定了从食品样品中提取核酸的方法，以便进行后续的PCR检测。该标准适用于所有类型的食品样品，包括加工食品、原料和饲料等。该标准的主要内容包括以下几个方面：

1. 核酸提取方法：该标准规定了从食品样品中提取核酸的方法，包括样品的制备、核酸的提取和纯化等步骤。该标准要求使用化学方法或机械方法提取核酸，并对提取的核酸进行纯化处理，以确保后续的PCR检测结果准确可靠。

2. 核酸检测方法：该标准要求使用PCR技术对提取的核酸进行检测。PCR技术是一种高灵敏度、高特异性的检测方法，可以检测非常低浓度的核酸。该标准要求使用特定的引物和探针进行PCR反应，并对PCR产物进行分析和鉴定。

3. 质量控制要求：该标准要求在核酸提取和PCR检测过程中进行质量控制，以确保检测结果的准确性和可靠性。质量控制包括使用质量好的试剂和仪器、进行负对照和阳性对照等。

4. 报告要求：该标准要求对检测结果进行报告，并包括样品的信息、检测方法、检测结果等内容。报告应该清晰、准确、可靠，并符合相关法规和标准的要求。

BS EN ISO 21571:2005+A1:2013标准的实施可以帮助食品生产企业和检测机构对食品中的转基因成分进行检测，保障食品安全和消费者权益。

相关标准
- BS EN ISO 21569:2005 食品。检测转基因生物和其衍生产品的分析方法。PCR检测
- BS EN ISO 21570:2005 食品。检测转基因生物和其衍生产品的分析方法。酶联免疫吸附测定法
- BS EN ISO 24276:2014 食品。检测转基因生物和其衍生产品的分析方法。实时荧光PCR检测
- BS EN ISO 21568:2005 食品。检测转基因生物和其衍生产品的分析方法。样品制备
- BS EN ISO 21572:2005 食品。检测转基因生物和其衍生产品的分析方法。检测限值的确定