DD CEN/TS 13130-16:2005是一项关于食品接触材料的标准，主要针对塑料物质中己内酰胺和己内酰胺盐的测定。己内酰胺是一种常用的塑料添加剂，用于增加塑料的柔韧性和韧性。然而，己内酰胺和其盐类可能会从塑料材料中迁移到食品中，对人体健康造成潜在风险。因此，该标准的目的是确保食品接触材料的安全性和卫生性。

该标准适用于食品模拟物中己内酰胺和己内酰胺盐的测定，以评估塑料材料对食品的迁移。食品模拟物是一种模拟食品的液体，用于模拟食品与塑料材料接触时的情况。该标准规定了己内酰胺和己内酰胺盐的测定方法，包括样品的准备、提取、测定和计算等步骤。

该标准的实施需要一定的实验室设备和技术，包括样品提取装置、色谱仪、质谱仪等。在实施该标准时，需要严格遵守实验室安全操作规程，确保实验人员的安全和实验结果的准确性。

总之，DD CEN/TS 13130-16:2005是一项重要的食品接触材料标准，对于保障食品安全和卫生具有重要意义。实施该标准可以有效评估塑料材料对食品的迁移情况，为食品接触材料的选择和使用提供科学依据。

相关标准
- GB 4802.1-2016 食品接触材料及制品中限用物质
- GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中塑料添加剂的使用
- GB 5009.156-2016 食品中己内酰胺的测定
- GB/T 5009.229-2017 食品中己内酰胺盐的测定
- GB/T 5009.156-2017 食品中己内酰胺的测定