DD CEN/TS 13130-27:2005是一项非常重要的标准，它规定了受限制的塑料物质中2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪在食品模拟物中的测定方法。这个标准的制定是为了保障食品安全，防止塑料材料中的有害物质对人体健康造成危害。

该标准适用于所有与食品接触的塑料材料和制品。在实际应用中，可以通过该标准来检测塑料制品中是否含有2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪，以及其含量是否符合相关法规的要求。

在进行测定时，需要使用食品模拟物作为样品。食品模拟物是一种模拟食品的液体，其成分和性质与实际食品相似。通过将样品与食品模拟物混合，可以模拟出实际食品中的情况，从而更加准确地测定2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪的含量。

需要注意的是，该标准只规定了测定方法，而没有对2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪的限制值进行规定。具体的限制值需要根据不同的国家和地区的法规进行确定。

总之，DD CEN/TS 13130-27:2005是一项非常重要的标准，它为食品接触材料中2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪的测定提供了标准化的方法，有助于保障食品安全，保护人民健康。

相关标准
- GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品 通用安全要求
- GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中限用物质的限量
- GB/T 5009.156-2016 食品中2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪的测定 液相色谱-串联质谱法
- GB/T 5009.157-2016 食品中2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪的测定 气相色谱-质谱法
- GB/T 5009.158-2016 食品中2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪的测定 高效液相色谱法