BS EN 13954:2005+A1:2010标准规定了面包切片机的设计和制造要求，以确保其在使用时符合安全和卫生要求。该标准适用于所有类型的面包切片机，包括手动和自动切片机。

该标准要求面包切片机必须符合机械安全标准，如BS EN 60204-1:2006+A1:2009 [1]，以确保机器在使用时不会对操作员或消费者造成伤害。标准还规定了机器的卫生要求，以确保在使用过程中不会对食品造成污染。

标准要求面包切片机必须具有以下特征：

1. 切片机必须具有安全保护装置，以防止操作员在使用过程中受伤。

2. 切片机必须具有易于清洁的表面，以确保在使用过程中不会对食品造成污染。

3. 切片机必须具有易于维护的设计，以确保机器在使用过程中保持良好的工作状态。

4. 切片机必须具有易于操作的控制面板，以确保操作员可以轻松地控制机器的运行。

5. 切片机必须具有适当的标识和警告标志，以确保操作员和消费者了解机器的安全和卫生要求。

此外，标准还规定了面包切片机的测试要求，以确保机器在使用前和使用后都符合安全和卫生要求。测试包括机器的电气测试、机械测试和卫生测试。

总之，BS EN 13954:2005+A1:2010标准确保了面包切片机在使用时符合安全和卫生要求，从而保护了操作员和消费者的健康和安全。

相关标准
- BS EN 60204-1:2006+A1:2009 [1] 机械安全标准
- BS EN 1672-2:2005+A1:2009 [2] 食品加工机械卫生要求
- BS EN ISO 14159:2008 [3] 机械安全标准
- BS EN ISO 12100:2010 [4] 机械安全标准
- BS EN 1672-1:2014 [5] 食品加工机械卫生要求