BS ISO 11866-2:2005标准是针对牛奶和奶制品中大肠杆菌的预测计数技术的一项标准。该标准规定了一种在44°C下使用膜过滤法枚举大肠杆菌的计数技术。该技术适用于牛奶和奶制品中大肠杆菌的预测计数，但不适用于检测肠道致病性大肠杆菌。

该标准要求使用的培养基为Lauryl Tryptose Broth（LTB）或EC Broth。在进行实验前，需要对培养基进行质量控制，以确保培养基的质量符合标准要求。实验中，需要将样品加入到含有LTB或EC Broth的培养基中，然后在44°C下孵育。孵育时间为24小时。在孵育结束后，需要将培养基中的细菌通过膜过滤法进行分离。将膜过滤器放置在含有MUG和ONPG的培养基中，然后在44°C下孵育。孵育时间为24小时。在孵育结束后，需要对膜过滤器上的细菌进行计数。

该标准还规定了实验中需要进行的质量控制措施。例如，需要对培养基进行质量控制，以确保培养基的质量符合标准要求。此外，还需要对实验中使用的仪器进行校准，以确保实验结果的准确性。

总之，BS ISO 11866-2:2005标准是一项针对牛奶和奶制品中大肠杆菌的预测计数技术的标准。该标准规定了一种在44°C下使用膜过滤法枚举大肠杆菌的计数技术，并对实验中需要进行的质量控制措施进行了规定。

相关标准
- BS EN ISO 6888-1:2019 食品和饲料中的微生物学. 细菌计数. 非膜过滤法枚举总大肠杆菌计数
- BS EN ISO 6579-1:2017 食品中的微生物学. 检测肠道致病性细菌. 大肠杆菌和其他肠道致病性细菌的检测
- BS EN ISO 4833-1:2013 食品和饲料中的微生物学. 细菌计数. 通用计数方法
- BS EN ISO 21528-2:2017 食品中的微生物学. 检测肠道致病性细菌. 大肠杆菌和其他肠道致病性细菌的检测
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