成对比较试验是一种常用的感官分析方法，用于比较两种或多种产品的感官特性，如味道、气味、外观等。该方法的基本原理是将两种或多种产品随机地配对，要求评测员在每对产品中选择一个更好的产品。通过统计评测员的选择结果，可以得出不同产品之间的感官差异。成对比较试验是一种简单、快速、经济的感官分析方法，广泛应用于食品、饮料、化妆品、药品等领域。

BS EN ISO 5495:2005+A1:2016是一项关于成对比较试验的方法学标准，主要包括以下内容：

1. 基本原则：成对比较试验应该在标准化的条件下进行，评测员应该是经过训练和合格的，实验应该在适当的环境下进行。

2. 实验设计：实验设计应该考虑到产品的数量、配对方式、样品的随机化和平衡等因素，以确保实验结果的可靠性和准确性。

3. 实验程序：实验程序应该包括评测员的说明、样品的配对、样品的呈现和评测员的选择等步骤，以确保实验的一致性和可重复性。

4. 数据处理：数据处理应该包括评测员选择的统计分析和结果的解释，以确保实验结果的可靠性和准确性。

5. 结果分析：结果分析应该包括评测员选择的比较、差异的显著性和结果的解释，以确保实验结果的可靠性和准确性。

BS EN ISO 5495:2005+A1:2016是一项重要的感官分析标准，对于保证成对比较试验的可靠性和准确性具有重要意义。该标准适用于食品、饮料、化妆品、药品等领域的感官分析，可以帮助企业提高产品质量和竞争力。

相关标准
- BS EN ISO 8586:2014 感官分析. 一致性试验
- BS EN ISO 4121:2003 感官分析. 味觉阈值测定
- BS EN ISO 13299:2016 感官分析. 方法学. 评测员的选择、培训和监督
- BS EN ISO 13301:2018 感官分析. 方法学. 三角试验
- BS EN ISO 22935-1:2009 汽车零部件. 感官分析方法. 一般指南