BS ISO 4832:2006标准规定了一种用于肠杆菌计数的菌落计数技术。该技术基于菌落计数法，通过对样品进行稀释和培养，然后计算肠杆菌的菌落数量。该标准适用于各种食品和动物饲料样品，包括生产过程中的原材料、半成品和成品。

该标准要求在进行肠杆菌计数之前，必须对样品进行预处理。预处理的方法包括过滤、离心、稀释等。在进行菌落计数之前，必须对样品进行适当的稀释，以确保菌落数量在可计数范围内。菌落计数的方法包括表面计数法和深层计数法。在进行菌落计数时，必须使用适当的培养基和培养条件，以确保肠杆菌的生长和菌落的形成。

该标准还规定了肠杆菌计数的限制和判定标准。根据该标准，肠杆菌计数的限制为每克或每毫升样品中不得超过100个肠杆菌。如果肠杆菌计数超过了这个限制，就表示样品不符合卫生标准，需要进行进一步的处理或淘汰。

BS ISO 4832:2006标准的实施可以帮助食品和动物饲料生产企业确保产品的卫生质量，以及加强生产过程中的卫生控制。该标准还可以作为食品和动物饲料检验机构的参考标准，用于检验和评估样品的卫生质量。

相关标准
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