异麦芽糖、乳糖醇、麦芽糖、甘露醇、山梨醇和木糖醇是常见的多元醇类甜味剂，广泛应用于食品、保健品、药品等领域。为了保证食品中这些甜味剂的质量和安全性，需要对其进行测定。BS EN 15086:2006标准规定了食品中异麦芽糖、乳糖醇、麦芽糖、甘露醇、山梨醇和木糖醇的测定方法。

该标准要求使用高效液相色谱法（HPLC）进行测定。样品经过适当的前处理后，采用反相HPLC进行分离和测定。使用C18色谱柱，以水和乙腈为流动相，在梯度洗脱条件下进行分离。检测波长为210nm。标准曲线法进行定量，以外标法或内标法进行校正。

该标准适用于各种食品中异麦芽糖、乳糖醇、麦芽糖、甘露醇、山梨醇和木糖醇的测定。样品的前处理方法根据不同的食品类型而有所不同。例如，对于含有脂肪的食品，需要进行脂肪提取；对于含有淀粉的食品，需要进行淀粉酶消化等。

该标准的实施可以保证食品中异麦芽糖、乳糖醇、麦芽糖、甘露醇、山梨醇和木糖醇的测定准确、可靠，有助于保障食品的质量和安全性。

相关标准
- GB/T 5009.255-2016 食品中异麦芽糖、乳糖醇、麦芽糖、甘露醇、山梨醇和木糖醇的测定 高效液相色谱法
- GB/T 5009.257-2016 食品中异麦芽糖、乳糖醇、麦芽糖、甘露醇、山梨醇和木糖醇的测定 气相色谱法
- GB/T 5009.256-2016 食品中异麦芽糖、乳糖醇、麦芽糖、甘露醇、山梨醇和木糖醇的测定 液相色谱法
- GB/T 5009.258-2016 食品中异麦芽糖、乳糖醇、麦芽糖、甘露醇、山梨醇和木糖醇的测定 离子色谱法
- GB/T 5009.259-2016 食品中异麦芽糖、乳糖醇、麦芽糖、甘露醇、山梨醇和木糖醇的测定 紫外分光光度法