食品接触材料是指与食品直接或间接接触的材料，如塑料、橡胶、金属、玻璃等。这些材料可能会释放出对人体有害的化学物质，因此需要对其进行严格的质量控制。DD CEN/TS 13130-18:2005标准规定了塑料物质中的1,2-二羟基苯、1,3-二羟基苯、1,4-二羟基苯、4,4'-二羟基苯酮和4,4'-二羟基联苯在食品中的测定方法。

该标准要求使用高效液相色谱法（HPLC）进行测定，同时还要求使用质谱检测器进行定性和定量分析。在样品制备过程中，需要使用适当的提取剂将目标化合物从样品中提取出来，然后通过HPLC进行分离和检测。该标准还规定了测定方法的准确性、精密度、检测限和线性范围等指标。

DD CEN/TS 13130-18:2005标准的实施可以有效保障食品接触材料的质量和安全性，防止有害化学物质对人体健康造成危害。同时，该标准也为食品接触材料的生产和使用提供了技术支持和指导。

相关标准
- GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求
- GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中限用物质的限量
- GB/T 5009.156-2016 食品中4,4'-二羟基联苯的测定 高效液相色谱法
- GB/T 5009.157-2016 食品中4,4'-二羟基苯酮的测定 高效液相色谱法
- GB/T 5009.158-2016 食品中1,2-二羟基苯、1,3-二羟基苯和1,4-二羟基苯的测定 高效液相色谱法