凝固酶阳性葡萄球菌是一种常见的细菌，可以在牛奶和奶制品中生长。这种细菌可以产生热核酸酶，这是一种能够破坏DNA的酶。如果牛奶或奶制品中存在凝固酶阳性葡萄球菌和热核酸酶，那么这些产品可能会对人体健康造成威胁。

BS ISO 8870:2006标准规定了一种检测凝固酶阳性葡萄球菌产生的热核酸酶的方法。该方法基于PCR技术，可以快速、准确地检测出热核酸酶的存在。该标准还规定了样品的采集、处理和保存方法，以确保检测结果的准确性和可靠性。

该标准适用于牛奶及其制品，包括鲜奶、乳制品、奶粉、奶油等。在生产和销售这些产品时，应该按照该标准进行检测，以确保产品的卫生质量符合国际标准。

相关标准
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