BS ISO 13300-1:2006标准主要包括以下内容:
1. 感官评价实验室的工作人员职责
该标准详细说明了感官评价实验室的工作人员职责,包括实验室主任、实验室技术员、实验室助理等。这些职责包括实验室管理、实验室设备维护、实验室安全等方面。
2. 感官分析的基本原则
该标准介绍了感官分析的基本原则,包括感官分析的定义、感官分析的目的、感官分析的类型等。此外,该标准还介绍了感官分析的基本步骤,包括样品准备、测试环境准备、测试程序等。
3. 感官分析的测试方法
该标准介绍了感官分析的测试方法,包括感官分析的测试程序、测试样品的选择、测试人员的选择等。此外,该标准还介绍了感官分析的测试结果的处理方法,包括数据分析、结果报告等。
4. 感官分析的质量控制
该标准介绍了感官分析的质量控制,包括感官分析的标准化、感官分析的质量控制程序等。此外,该标准还介绍了感官分析的质量控制的实施方法,包括感官分析的标准化程序、感官分析的质量控制程序等。
5. 感官分析的安全措施
该标准介绍了感官分析的安全措施,包括感官分析的安全要求、感官分析的安全程序等。此外,该标准还介绍了感官分析的安全措施的实施方法,包括感官分析的安全要求的制定、感官分析的安全程序的实施等。
相关标准
- BS EN ISO 8586-1:2014 感官分析. 一般指南. 评价实验室的建立和运行
- BS EN ISO 8587:2012 感官分析. 一般指南. 感官评价的基本程序
- BS EN ISO 13299:2016 感官分析. 一般指南. 感官评价的数据处理
- BS EN ISO 5495:2007 感官分析. 一般指南. 感官评价的统计分析
- BS EN ISO 11035:2017 感官分析. 一般指南. 感官评价的样品选择、准备和处理