BS ISO 8070:2007标准规定了牛奶和乳制品中钙、钠、钾和镁含量的测定方法。该标准采用原子吸收光谱法进行测定，该方法是一种准确、可靠、快速的分析方法。该标准适用于各种类型的牛奶和乳制品，包括鲜奶、乳粉、奶油、酸奶、芝士等。

BS ISO 8070:2007标准要求在测定前，必须对样品进行预处理。预处理的方法包括样品的加热、酸化、过滤等。在测定过程中，必须使用标准物质进行校准，以确保测定结果的准确性和可靠性。该标准还规定了测定结果的计算方法和报告格式。

BS ISO 8070:2007标准的实施可以保证牛奶和乳制品的质量和安全性。钙、钠、钾和镁是人体所需的重要元素，它们对于维持人体健康具有重要作用。因此，准确测定牛奶和乳制品中这些元素的含量，可以为生产商和消费者提供准确的营养信息，有助于保障消费者的健康权益。

相关标准
- BS EN ISO 11866:2010 牛奶和乳制品。脂肪含量的测定。脂肪酸甲酯化法
- BS EN ISO 11870:2016 牛奶和乳制品。蛋白质含量的测定。凝固点测定法
- BS EN ISO 1211:2010 牛奶和乳制品。总灰分含量的测定。重量法
- BS EN ISO 1218:2010 牛奶和乳制品。总蛋白质含量的测定。凝固点测定法
- BS EN ISO 17301:2018 牛奶和乳制品。脂肪酸甲酯的气相色谱测定法