硬粒小麦是一种重要的农作物，广泛用于制作面食和其他食品。粗麦粉颜色是硬粒小麦品质的一个重要指标，通常用于评估硬粒小麦的加工品质和适用性。传统上，粗麦粉颜色是通过目视比较样品与标准颜色板的颜色来测量的。然而，这种方法存在主观性和不确定性，因此需要一种更准确和可重复的仪器测量方法。

DD CEN/TS 15465:2008提供了一种使用仪器测量粗麦粉颜色的方法。该标准描述了使用色度计和光谱仪等仪器进行测量的方法，并提供了测量结果的解释和分析。使用仪器测量可以消除主观性和不确定性，提高测量的准确性和可重复性。

该标准适用于硬粒小麦的粗麦粉，包括干燥和湿润的样品。在测量之前，需要对样品进行准备，包括筛选和干燥等步骤。测量时需要注意仪器的校准和标准化，以确保测量结果的准确性和可比性。

DD CEN/TS 15465:2008还提供了测量结果的解释和分析方法。测量结果可以用于评估硬粒小麦的品质和适用性，以及确定加工过程中的最佳参数。此外，测量结果还可以用于硬粒小麦的质量控制和质量保证。

相关标准
- ISO 5529:2013 硬粒小麦（Triticum durum Desf.）的品质测定
- ISO 7971-2:2017 硬粒小麦（Triticum durum Desf.）的品质测定 - 第2部分：粗麦粉颜色
- ISO 12099:2017 面粉和硬粒小麦粉的品质测定 - 粗麦粉颜色的测定
- GB/T 5499-2018 硬粒小麦粉的品质测定方法
- GB/T 17320-2013 面粉和硬粒小麦粉的品质测定方法 粗麦粉颜色的测定