植物油脂是人们日常生活中不可或缺的食品和工业原料。异构二酰基甘油是植物油脂中的一种重要成分,它的含量和分布情况对植物油脂的品质和稳定性有着重要的影响。因此,准确地测定植物油脂中异构二酰基甘油的含量和分布情况对于评估植物油脂的质量和稳定性具有重要意义。
BS EN ISO 29822:2014是一项关于植物油脂中异构二酰基甘油相对含量的分析方法标准。该标准采用了气相色谱法(GC)和质谱法(MS)相结合的方法,通过分析植物油脂中1,2-和1,3-二酰基甘油的相对含量来评估植物油脂的质量和稳定性。该标准适用于所有类型的植物油脂,包括食用油、非食用油和动植物油脂混合物。
BS EN ISO 29822:2014标准的实施需要一定的实验室设备和技术,需要有一定的实验室经验和技术水平的人员进行操作。该标准的实施需要注意一些细节问题,如样品的准备、仪器的校准和操作的规范等。在实施该标准时,需要严格按照标准的要求进行操作,以确保测试结果的准确性和可靠性。
总之,BS EN ISO 29822:2014是一项关于植物油脂中异构二酰基甘油相对含量的分析方法标准,该标准的实施对于评估植物油脂的质量和稳定性具有重要意义。
相关标准
- BS EN ISO 660:2009 油脂和动植物油脂. 确定酸价和酸值
- BS EN ISO 3961:2018 油脂和油脂制品. 确定过氧化值. 碘值法
- BS EN ISO 6321:2019 油脂和油脂制品. 确定自由脂肪酸含量. 酸值法
- BS EN ISO 6886:2016 油脂和油脂制品. 确定水分和杂质含量. 水分测定法
- BS EN ISO 9936:2016 油脂和油脂制品. 确定酯交换值. 酯交换法