碘是人体必需的微量元素之一，对于人体的生长发育、代谢和免疫功能都有着重要的作用。牛奶和干奶是人们日常饮食中重要的来源之一，因此对于牛奶和干奶中碘化物含量的测定显得尤为重要。

BS ISO 14378:2009标准规定了一种采用高效液相色谱法进行牛奶和干奶中碘化物含量测定的方法。该方法的原理是将样品中的碘化物与离子交换树脂反应，然后用甲醇洗脱，最后采用高效液相色谱法进行分析。该方法具有准确、灵敏、快速等优点，能够满足牛奶和干奶中碘化物含量的测定要求。

BS ISO 14378:2009标准中还规定了样品的制备方法、仪器设备的要求、分析条件的设置、结果的计算方法等内容。在进行测定时，需要注意样品的保存、处理和分析过程中的卫生和安全问题，以确保测定结果的准确性和可靠性。

该标准适用于牛奶和干奶中碘化物含量的测定，可用于质量控制、产品检验、法规监管等方面。同时，该标准还可作为相关行业和领域的参考标准，为牛奶和干奶的质量控制和安全保障提供技术支持。

相关标准
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