锡是一种常见的金属元素，广泛应用于食品包装、制造业等领域。然而，过量的锡摄入会对人体健康造成危害，因此需要对食品中的锡含量进行监测。本标准提供了一种测定食品中锡含量的方法。

首先，将样品进行压力消解。压力消解是一种将样品在高温高压下溶解的方法，可以有效地将样品中的锡等元素溶解出来。消解后，将样品溶液进行稀释，然后使用ICPMS进行测定。

ICPMS是一种高灵敏度、高精度的分析方法，可以同时测定多种元素。在ICPMS中，样品溶液被喷入高温等离子体中，样品中的元素被激发成为离子，然后通过质谱仪进行分析。通过测定锡的离子信号强度，可以计算出样品中锡的含量。

本标准要求使用ICPMS进行测定时，应该使用标准参考物质进行校准，以确保测定结果的准确性。同时，还要对样品进行重复测定，以保证测定结果的可靠性。

相关标准
- BS EN 13805:2014 食品中痕量元素的测定。电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）测定食品中铅、镉、锶、铬、锰、铜、铁、锌、钴、镍、钒、钼、钡、铝、钙、钾、镁、钠、磷、硫、硒、硅、氟、碘和溴的方法。
- BS EN 15510:2008 食品中痕量元素的测定。电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）测定食品中铅、镉、铬、铜、锌、铁和钙的方法。
- BS EN 13804:2013 食品中痕量元素的测定。电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）测定食品中铅、镉、铬、铜、锌、铁和钙的方法。
- BS EN 15511:2008 食品中痕量元素的测定。电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）测定食品中铅、镉、铬、铜、锌、铁、钙、镍、钴、锰、钒、钼、铝、钾、钙、镁、钠、磷、硫、硒、硅、氟、碘和溴的方法。
- BS EN 13806:2013 食品中痕量元素的测定。电感耦合等离子体质谱法（ICPMS）测定食品中铅、镉、锶、铬、锰、铜、铁、锌、钴、镍、钒、钼、钡、铝、钙、钾、镁、钠、磷、硫、硒、硅、氟、碘和溴的方法。