BS EN ISO 11701:2009标准是一项用于测定植物油脂中卵磷脂磷脂含量的标准。卵磷脂是一种重要的生物分子，广泛存在于植物和动物细胞膜中。在植物油脂中，卵磷脂是一种重要的营养成分，具有多种生理功能。因此，对植物油脂中卵磷脂磷脂含量的测定具有重要的意义。

BS EN ISO 11701:2009标准采用高效液相色谱法和光散射检测器进行测定。该方法的原理是将样品中的卵磷脂分离出来，然后通过高效液相色谱法进行分析，最后通过光散射检测器进行检测。该方法具有准确、可重复、灵敏度高等优点，可以满足对植物油脂中卵磷脂磷脂含量的精确测定要求。

BS EN ISO 11701:2009标准适用于各种类型的卵磷脂，包括大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂、鱼卵磷脂等。该标准的实施需要一定的仪器设备和技术条件，需要有专业的实验室和技术人员进行操作。

BS EN ISO 11701:2009标准的实施可以对植物油脂中卵磷脂磷脂含量进行检测和控制。该标准的实施可以保证植物油脂产品的质量和安全性，对于保障消费者的健康具有重要的意义。

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