赭曲霉毒素A是一种由赭曲霉属真菌产生的毒素，对人体健康有害。婴幼儿食品中赭曲霉毒素A的含量应该控制在较低的水平，以保障婴幼儿的健康。因此，需要一种准确、可靠的方法来测定婴幼儿谷类食品中赭曲霉毒素A的含量。

BS EN 15835:2010标准规定了一种测定婴幼儿谷类食品中赭曲霉毒素A的方法。该方法使用高效液相色谱法（HPLC）和免疫亲和柱净化技术，荧光检测器检测赭曲霉毒素A的含量。该方法的准确性和可靠性得到了验证，并已被广泛应用于婴幼儿食品中赭曲霉毒素A的测定。

该方法的具体步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入适量的水中，混合均匀，然后使用免疫亲和柱净化技术进行样品制备。

2. HPLC分析：将样品注入HPLC系统中，使用荧光检测器检测赭曲霉毒素A的含量。

3. 数据处理：根据荧光检测器的信号，计算出样品中赭曲霉毒素A的含量。

该方法的优点是准确、可靠、灵敏度高、重现性好。该方法已被广泛应用于婴幼儿食品中赭曲霉毒素A的测定，并得到了业界的认可。

相关标准
- GB/T 23547-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定 高效液相色谱法
- GB/T 23548-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定 液相色谱-串联质谱法
- GB/T 23549-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定 液相色谱-荧光检测法
- GB/T 23550-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定 液相色谱-紫外检测法
- GB/T 23551-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定 液相色谱-电化学检测法