赭曲霉毒素A是一种由赭曲霉属真菌产生的毒素，常见于葡萄干、提子干、金葡萄干、混合干果和无花果等干果中。赭曲霉毒素A对人体健康有害，长期摄入可能导致肝肾损害、免疫抑制和致癌等。因此，对于上述干果中赭曲霉毒素A的测定十分重要。

本标准采用高效液相色谱法（HPLC）测定赭曲霉毒素A。该方法采用免疫亲和柱净化和荧光检测，具有高灵敏度和高准确性。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品粉碎并混合均匀，取适量样品加入甲醇-水混合溶液中，振荡混合，离心后取上清液。

2. 免疫亲和柱净化：将上清液通过免疫亲和柱，洗脱后得到纯化后的样品。

3. HPLC分析：将纯化后的样品注入HPLC系统中，采用荧光检测器检测赭曲霉毒素A的含量。

本标准要求使用的仪器和试剂包括：高效液相色谱仪、荧光检测器、免疫亲和柱、甲醇、水、乙腈、乙酸等。

本标准的实施可以保证干果中赭曲霉毒素A的测定结果准确可靠，有助于保障消费者的健康。

相关标准
- GB/T 23547-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定 高效液相色谱法
- GB/T 5009.22-2017 食品中赭曲霉毒素A的测定 高效液相色谱法
- GB/T 18979-2003 食品中赭曲霉毒素A的测定 高效液相色谱法
- GB/T 23548-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定 液相色谱-串联质谱法
- GB/T 5009.23-2017 食品中赭曲霉毒素A的测定 液相色谱-串联质谱法