BS ISO 3890-1:2009标准规定了测定牛奶和乳制品中有机氯化合物（农药）残留物的一般考虑和提取方法。该标准适用于牛奶和乳制品中有机氯化合物（农药）残留物的测定。

该标准要求在测定有机氯化合物（农药）残留物之前，必须进行样品的准备工作。样品的准备工作包括样品的收集、样品的保存、样品的处理等。在样品的处理过程中，必须注意避免样品受到污染。

在样品的准备工作完成后，可以进行有机氯化合物（农药）残留物的测定。该标准规定了两种提取方法：液液萃取法和固相萃取法。液液萃取法适用于有机氯化合物（农药）残留物含量较高的样品，而固相萃取法适用于有机氯化合物（农药）残留物含量较低的样品。

在有机氯化合物（农药）残留物的测定过程中，必须注意避免样品受到污染。同时，必须使用合适的仪器和试剂进行测定，以保证测定结果的准确性和可靠性。

总之，BS ISO 3890-1:2009标准规定了测定牛奶和乳制品中有机氯化合物（农药）残留物的一般考虑和提取方法，为保障食品安全提供了重要的技术支持。

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