BS EN 15850:2010
Foodstuffs. Determination of zearalenone in maize based baby food, barley flour, maize flour, polenta, wheat flour and cereal based foods for infants and young children. HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection
发布时间：2010-05-31 实施时间：
玉米赤霉烯酮是一种由赤霉菌产生的毒素，常见于玉米和其他谷物中。长期食用含有玉米赤霉烯酮的食品可能会对人体健康造成危害，特别是对婴幼儿的影响更为严重。因此，对于婴幼儿食品中玉米赤霉烯酮的检测非常重要。
BS EN 15850:2010标准规定了一种测定玉米基婴儿食品、大麦粉、玉米粉、玉米粥、小麦粉和婴幼儿谷类食品中玉米赤霉烯酮含量的方法。该方法采用高效液相色谱法结合免疫亲和柱净化和荧光检测法进行测定。该方法的优点是准确、灵敏、可靠，适用于玉米基婴儿食品、大麦粉、玉米粉、玉米粥、小麦粉和婴幼儿谷类食品中玉米赤霉烯酮的测定。
该方法的操作步骤如下：
1.样品制备：将样品加入适量的水中，混合均匀后，离心沉淀，取上清液进行后续处理。
2.免疫亲和柱净化：将上清液加入免疫亲和柱中，经过洗涤和洗脱后，得到纯净的玉米赤霉烯酮。
3.高效液相色谱分析：将纯净的玉米赤霉烯酮加入高效液相色谱仪中，进行分析。
4.荧光检测：通过荧光检测法对玉米赤霉烯酮进行检测。
该方法的检测限为0.02μg/kg，适用于玉米基婴儿食品、大麦粉、玉米粉、玉米粥、小麦粉和婴幼儿谷类食品中玉米赤霉烯酮的测定。
相关标准
- GB/T 23547-2009 食品中玉米赤霉烯酮的测定 高效液相色谱法
- GB/T 23548-2009 食品中玉米赤霉烯酮的测定 液相色谱-串联质谱法
- GB/T 23549-2009 食品中玉米赤霉烯酮的测定 液相色谱-紫外检测法
- GB/T 23550-2009 食品中玉米赤霉烯酮的测定 液相色谱-荧光检测法
- GB/T 23551-2009 食品中玉米赤霉烯酮的测定 液相色谱-电化学检测法