即时咖啡是一种方便快捷的咖啡制品，广泛应用于家庭、办公室和旅游等场合。然而，由于即时咖啡的生产过程中涉及到多个环节，如咖啡豆的采摘、加工、运输和咖啡粉的制备等，因此即时咖啡的真实性和质量往往难以保证。为了保护消费者的权益，BS ISO 24114:2011制定了即时咖啡的真实性标准，以确保即时咖啡的真实性和质量。

BS ISO 24114:2011标准规定了即时咖啡的真实性标准，包括咖啡豆的品种、产地、加工方式、咖啡粉的颜色、气味、味道等方面的要求。其中，咖啡豆的品种和产地是影响咖啡口感和质量的重要因素。咖啡豆的加工方式也会影响咖啡的口感和质量。咖啡粉的颜色、气味、味道等方面也是评价咖啡质量的重要指标。

BS ISO 24114:2011标准还规定了即时咖啡的包装和标识要求。即时咖啡的包装应该符合食品安全和卫生要求，标识应该清晰明了，包括咖啡豆的品种、产地、加工方式、咖啡粉的颜色、气味、味道等信息。

BS ISO 24114:2011标准的实施可以保护消费者的权益，促进即时咖啡行业的健康发展。消费者可以通过购买符合该标准的即时咖啡来保证咖啡的真实性和质量。

相关标准
- BS EN ISO 11287:2011 咖啡.咖啡豆.分类
- BS EN ISO 666:2015 咖啡.咖啡豆.检验方法
- BS EN ISO 13320:2009 粒度分析.激光粒度分析方法
- BS EN ISO 13317-1:2014 粉体测量.颗粒物体积浓度测量.激光散射法
- BS EN ISO 13317-2:2014 粉体测量.颗粒物体积浓度测量.光学显微法