黄曲霉毒素是一种由黄曲霉属真菌产生的毒素，常见于谷物、坚果等食品中。长期食用含有黄曲霉毒素的食品会对人体健康造成危害，如肝癌、免疫抑制等。因此，对食品中的黄曲霉毒素含量进行检测是非常必要的。

BS EN ISO 16050:2011标准采用高效液相色谱法进行测定，该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性高等优点。该标准适用于谷物、坚果及其制品中黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的总含量的测定。

该标准的具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品研磨成粉末，加入甲醇和水的混合溶液中，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行进一步处理。

2. 样品提取：将上清液加入固相萃取柱中，用甲醇和水的混合溶液进行洗脱，得到黄曲霉毒素的提取液。

3. 样品分离：将提取液注入高效液相色谱仪中，采用特定的色谱柱进行分离。

4. 检测：采用荧光检测器进行检测，根据峰面积计算出黄曲霉毒素的含量。

该标准的实施可以有效保障食品安全，防止黄曲霉毒素对人体健康造成危害。

相关标准
- GB/T 18979-2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定 高效液相色谱法
- GB/T 23547-2009 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 高效液相色谱法
- GB/T 5009.22-2017 食品中黄曲霉毒素的测定 高效液相色谱法
- GB/T 5009.23-2017 食品中黄曲霉毒素B1的测定 高效液相色谱法
- GB/T 5009.24-2017 食品中黄曲霉毒素B2的测定 高效液相色谱法