BS EN 16104:2012标准的主要目的是为了促进食品业中数据的交换和共享。该标准规定了一种XML格式，用于在不同的系统之间交换数据。这种格式可以包含各种类型的数据，例如产品信息、配方、成分、营养信息、生产日期、保质期等等。

该标准的优点在于它可以帮助不同的系统之间实现数据的无缝交换。这意味着，如果一个公司使用一个系统来管理其产品信息，而另一个公司使用另一个系统来管理其产品信息，这两个系统可以通过使用BS EN 16104:2012标准来交换数据。这样，这两个公司就可以更好地协作，更快地共享信息，从而提高效率和减少错误。

BS EN 16104:2012标准还规定了一些必须包含在XML文件中的元素。这些元素包括产品名称、产品代码、产品描述、成分、营养信息、生产日期、保质期等等。这些元素的存在可以确保数据的一致性和准确性。

此外，该标准还规定了一些可选的元素，例如产品图片、包装信息、价格等等。这些元素可以根据需要添加到XML文件中。

BS EN 16104:2012标准的另一个优点在于它可以帮助食品业中的各个参与者更好地了解彼此的业务。例如，如果一个食品生产商需要向一个批发商提供产品信息，那么该生产商可以使用BS EN 16104:2012标准来生成一个XML文件，该文件包含所有必要的信息。批发商可以使用相同的标准来读取该文件，并将其导入其自己的系统中。这样，批发商就可以更好地了解该生产商的产品，从而更好地销售该产品。

总之，BS EN 16104:2012标准是一个非常有用的标准，可以帮助食品业中的各个参与者更好地协作和共享信息。该标准的使用可以提高效率、减少错误，并促进业务的发展。

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