ASTM F2343 - 15标准测试方法旨在提供一种标准化的方法，以评估畜禽肉类的质量和评估设备的性能。该标准涵盖了各种畜禽肉类评估设备的测试方法，包括肉类质量、肉类评估和其他相关测试。该标准适用于生产、加工和销售肉类产品的企业和机构。

该标准要求使用标准化的测试设备和程序，以确保测试结果的准确性和可重复性。测试设备应符合ASTM F1166 - 14标准规范，以确保设备的性能和精度。测试程序应按照ASTM F1643 - 16标准指南进行，以确保测试的一致性和可重复性。

该标准涵盖了以下测试项目：

1.肉类质量测试：包括肉类的外观、气味、口感、色泽、脂肪含量、水分含量等方面的测试。

2.肉类评估测试：包括肉类的嫩度、弹性、口感、风味等方面的测试。

3.其他相关测试：包括肉类的pH值、温度、细菌含量等方面的测试。

该标准要求测试人员具有相关的技能和经验，以确保测试结果的准确性和可靠性。测试人员应按照标准程序进行测试，并记录测试结果和任何异常情况。

该标准还要求测试设备和程序的维护和校准，以确保测试结果的准确性和可重复性。测试设备应定期进行校准和维护，并记录校准和维护的结果。

相关标准
- ASTM F1166 - 14：用于测量肉类和家禽肉类的温度的标准规范
- ASTM F1643 - 16：用于肉类和家禽肉类评估的标准指南
- ASTM E177 - 14：用于评估测量系统的标准指南
- ASTM E691 - 16：用于测量系统的标准指南
- ASTM E18 - 20：用于金属材料硬度测试的标准试验方法