BS EN 16620:2015标准规定了采用顶空气相色谱质谱法（HS GC-MS）测定咖啡和咖啡制品中呋喃含量的方法。该标准适用于所有类型的咖啡和咖啡制品，包括烘焙咖啡、咖啡粉、咖啡豆和咖啡饮料等。

该标准要求使用HS GC-MS进行分析，该方法可以快速、准确地测定咖啡和咖啡制品中的呋喃含量。在分析过程中，需要使用标准品进行校准，以确保分析结果的准确性和可靠性。

BS EN 16620:2015标准还规定了样品的准备方法。在进行分析之前，需要将样品加热至一定温度，以促进呋喃的挥发。然后，将样品放入顶空瓶中，使用HS GC-MS进行分析。

该标准还规定了分析结果的计算方法。分析结果应以毫克/千克（mg/kg）为单位报告。如果分析结果超过了规定的限值，应采取相应的措施，以确保咖啡和咖啡制品的安全性和质量。

BS EN 16620:2015标准的实施可以确保咖啡和咖啡制品的安全性和质量。该标准的采用可以帮助咖啡生产商和加工商确保其产品符合相关的法规和标准要求。

相关标准
- ISO 11292:2012 食品分析。采用气相色谱质谱法（GC-MS）测定咖啡和咖啡制品中的呋喃含量。
- ISO 10304-1:2007 水质。测定挥发性有机物（VOC）的方法。第1部分：顶空气相色谱法。
- ISO 17025:2017 检验和校准实验室的通用要求。
- BS EN ISO 3696:2013 水质。纯水和水中的溶液的制备方法。
- BS EN ISO 17034:2016 产品认证。参考材料的制备和使用。