手工冰淇淋机械是一种专门用于制作手工冰淇淋的机械设备。由于手工冰淇淋的制作过程需要较高的技术和经验，因此手工冰淇淋机械的性能特征和能源消耗对于制造商和消费者来说都是非常重要的。

BS EN 16754:2016标准规定了手工冰淇淋机械的性能特征和能源消耗的测试方法和要求。该标准包括以下内容：

1. 性能特征测试方法：包括制冷能力、制冷速度、制冷效率、制冷温度、制冷均匀性等方面的测试方法。

2. 能源消耗测试方法：包括制冷系统能耗、电机能耗、控制系统能耗等方面的测试方法。

3. 性能特征和能源消耗要求：规定了手工冰淇淋机械在不同工作状态下的性能特征和能源消耗要求。

4. 标识和说明：规定了手工冰淇淋机械的标识和说明要求，以便消费者能够了解机械的性能特征和能源消耗情况。

BS EN 16754:2016标准的实施可以帮助消费者和制造商比较不同机型的性能和能源效率，从而选择更加节能和高效的手工冰淇淋机械。此外，该标准的实施还可以促进手工冰淇淋机械制造商的技术创新和产品升级，提高整个行业的技术水平和竞争力。

相关标准
- BS EN ISO 9001:2015 质量管理体系要求
- BS EN ISO 14001:2015 环境管理体系要求
- BS EN ISO 50001:2018 能源管理体系要求
- BS EN 60335-2-24:2010 家用和类似用途电器的安全.第2-24部分:冰淇淋机和冰激凌机的安全要求
- BS EN 12830:2018 温度记录器.用于运输、仓储和分销的温度记录器的性能要求