BS ISO 7304-1:2016标准适用于所有类型的意大利硬质小麦粗粉和食用面条，包括干面条和新鲜面条。该标准的目的是通过感官分析来评估食用面条的烹饪质量，以便消费者和生产商能够更好地了解产品的质量。

该标准的参考方法包括以下步骤：

1. 准备样品：将样品按照标准规定的方法准备好，包括样品的重量、烹饪时间和烹饪水量等。

2. 进行感官分析：将样品分发给感官分析员，让他们对样品进行评估。评估的指标包括面条的外观、口感、咀嚼性和整体品质等。

3. 计算得分：根据感官分析员的评估结果，计算出每个指标的得分，并计算出整体品质得分。

4. 分析结果：根据得分结果，评估样品的烹饪质量，并将结果记录下来。

该标准的参考方法可以帮助生产商了解他们的产品在市场上的表现，并帮助消费者选择高质量的食用面条。此外，该标准还可以帮助监管机构对市场上的食用面条进行质量监管。

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