BS EN ISO 6885:2016 - TC标准规定了测定动植物油脂中阿尼西丁值的方法。该方法基于油脂中不饱和脂肪酸的氧化反应，通过测定油脂中产生的阿尼西丁的量来评估油脂的新鲜度和稳定性。阿尼西丁是一种有机化合物，它的含量越高，说明油脂中不饱和脂肪酸的氧化程度越高，油脂的质量越差。

BS EN ISO 6885:2016 - TC标准中规定了两种测定阿尼西丁值的方法：直接法和间接法。直接法是将油脂与酸性异丙醇混合，加热反应后测定产生的阿尼西丁的量。间接法是将油脂与硝酸银反应，生成硝酸银盐，然后用酸性异丙醇还原硝酸银盐，测定还原后产生的阿尼西丁的量。两种方法都需要使用紫外光谱仪来测定阿尼西丁的吸收值。

BS EN ISO 6885:2016 - TC标准中还规定了测定阿尼西丁值的样品准备、试剂的使用、仪器的校准和测量误差的控制等方面的要求。该标准的实施可以保证油脂质量的稳定性和安全性，对于油脂生产和贸易具有重要意义。

相关标准
- BS EN ISO 660:2009 - 动植物油脂. 硫酸值的测定
- BS EN ISO 3960:2016 - 动植物油脂. 碘值的测定
- BS EN ISO 6321:2019 - 动植物油脂. 酸值的测定
- BS EN ISO 5508:2017 - 动植物油脂. 水分和杂质的测定
- BS EN ISO 14156:2018 - 动植物油脂. 氧化稳定性的测定