BS EN 14526:2017
Foodstuffs. Determination of saxitoxin-group toxins in shellfish. HPLC method using pre-column derivatization with peroxide or periodate oxidation
发布时间:2017-01-31 实施时间:


BS EN 14526:2017标准是一种测定贝类中沙毒素类毒素的方法,采用高效液相色谱法和前柱衍生化方法,使用过氧化物或高碘酸盐氧化。该标准适用于贝类中沙毒素类毒素的测定,包括贝类中的毒素组合和单一毒素。

沙毒素类毒素是一类神经毒素,主要存在于贝类中,如蛤、蚶、扇贝等。这些毒素会引起食物中毒,严重时会危及生命。因此,对贝类中沙毒素类毒素的测定非常重要。

BS EN 14526:2017标准中,使用高效液相色谱法进行测定。该方法具有高灵敏度、高分辨率和高准确性的优点。同时,采用前柱衍生化方法,可以提高样品的稳定性和检测灵敏度。过氧化物或高碘酸盐氧化可以使样品中的沙毒素类毒素转化为更容易检测的衍生物,从而提高检测的准确性和灵敏度。

BS EN 14526:2017标准中,还规定了样品的制备方法、色谱柱的选择和操作条件、检测器的选择和操作条件、以及数据处理和结果的计算方法。这些规定可以保证测定结果的准确性和可靠性。

总之,BS EN 14526:2017标准是一种测定贝类中沙毒素类毒素的方法,采用高效液相色谱法和前柱衍生化方法,使用过氧化物或高碘酸盐氧化。该标准适用于贝类中沙毒素类毒素的测定,具有高灵敏度、高分辨率和高准确性的优点。

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