动植物油脂是人们日常生活中常用的食用油，其质量的好坏直接关系到人们的健康。折射率是衡量油脂质量的一个重要指标，因此测定油脂折射率的准确性和可靠性对于保证油脂质量至关重要。

BS EN ISO 6320:2017标准规定了测定动植物油脂折射率的方法和仪器要求。该标准要求使用折射计进行测定，测定时应注意以下几点：

1. 折射计的精度应符合标准要求；
2. 测定前应将折射计进行校准；
3. 测定时应注意温度的影响，应在标准温度下进行测定；
4. 测定前应将样品充分搅拌均匀。

该标准还规定了测定结果的计算方法，包括折射率的计算和不确定度的计算。在测定结果的报告中，应包括样品的名称、测定温度、测定时间、测定人员等信息。

BS EN ISO 6320:2017标准的实施可以保证动植物油脂折射率的准确性和可靠性，有助于保证油脂质量，保障人们的健康。

相关标准
- ISO 6321:1989 油脂和油类.测定折射率的标准试验方法
- ISO 6322:1989 油脂和油类.测定折射率的标准试验方法.使用Abbe折射计
- ISO 6323:1989 油脂和油类.测定折射率的标准试验方法.使用Abbe-Metller折射计
- ISO 6324:1989 油脂和油类.测定折射率的标准试验方法.使用Abbe-Metller折射计和偏振器
- ISO 6325:1989 油脂和油类.测定折射率的标准试验方法.使用偏振器