布氏杆菌属是一类革兰氏阳性杆菌，广泛存在于自然环境中，也可以在食品和饲料中找到。布氏杆菌属包括多种细菌，其中一些是致病菌，如布氏杆菌和布氏杆菌属芽孢杆菌。因此，对布氏杆菌属的计数对于食品和饲料的安全至关重要。

BS ISO 13722:2017规定了菌落计数技术的方法，该方法适用于食品和饲料样品中布氏杆菌属的计数。该标准要求样品的制备应避免对菌落计数的影响，例如避免样品的过度加热或冷却。在制备样品时，应使用适当的培养基，以促进布氏杆菌属的生长。该标准还规定了培养基的选择和制备方法。

菌落计数的方法包括将样品在培养基上平铺或涂布，然后在适当的温度下孵育。在孵育期间，布氏杆菌属会在培养基上生长形成菌落。菌落计数的结果应以CFU/g或CFU/mL的形式表达。

BS ISO 13722:2017适用于布氏杆菌属的计数，但不适用于其他微生物的计数。该标准还提供了一些附加信息，例如对于不同类型的食品和饲料样品，应如何选择适当的培养基和孵育条件。

相关标准
- BS EN ISO 6887-1:2017 微生物学。食品和饲料样品的制备。通用指南和特定指南
- BS EN ISO 6579-1:2017 微生物学。食品链中沙门氏菌的检测。水平方法
- BS EN ISO 11290-1:2017 微生物学。食品链中葡萄球菌的检测。水平方法
- BS EN ISO 21528-2:2017 微生物学。食品链中肠道埃希氏菌的检测。水平方法
- BS EN ISO 16649-2:2018 微生物学。食品链中肠球菌属的检测。水平方法