描述性感官评价是一种用于评估产品感官特性的方法，包括外观、气味、口感和口感。描述性感官评价员是一组受过训练的专业人员，他们使用标准化的方法来评估产品的感官特性。描述性感官评价员的准确性和一致性对于确保产品质量和消费者满意度至关重要。

ASTM E3000 - 18提供了一种测量和跟踪描述性感官评价员绩效的方法。该标准包括以下内容：

1. 定义描述性感官评价员的角色和职责
该标准定义了描述性感官评价员的角色和职责，包括评价员的培训和认证要求、评价员的工作职责和责任、评价员的行为准则和道德标准等。

2. 提供评价员培训和认证的指南
该标准提供了评价员培训和认证的指南，包括评价员培训的内容和方法、评价员认证的要求和程序等。

3. 描述评价员绩效测量和跟踪的方法
该标准描述了评价员绩效测量和跟踪的方法，包括评价员绩效测量的指标和方法、评价员绩效跟踪的周期和方法等。

4. 提供评价员绩效报告的指南
该标准提供了评价员绩效报告的指南，包括评价员绩效报告的内容和格式、评价员绩效报告的使用和分析等。

ASTM E3000 - 18的目的是确保描述性感官评价员的准确性和一致性，从而提高产品质量和消费者满意度。该标准适用于食品、饮料、香料、化妆品、药品和其他消费品的描述性感官评价。

相关标准
- ASTM E1870 - 18：描述性感官评价员的培训和认证的标准指南
- ASTM E2299 - 03(2017)：描述性感官评价员的行为准则和道德标准的标准指南
- ASTM E1958 - 19：描述性感官评价员的绩效测量和跟踪的标准实施规程
- ASTM E1871 - 18：描述性感官评价员的绩效测量和跟踪的标准指南
- ASTM E1879 - 98(2017)：描述性感官评价员的绩效报告的标准指南