ASTM E1958 - 18标准指南提供了一种系统的方法,以确定感官声明的有效性和可靠性。该标准包括以下步骤:
1. 确定感官声明的目的和范围。这包括确定声明的具体内容、产品或服务的特定感官属性以及声明的目标受众。
2. 确定证明的方法。这包括确定使用的测试方法、样本大小和测试条件等。
3. 进行测试。测试应该在受控的环境中进行,以确保结果的准确性和可重复性。
4. 分析结果。测试结果应该进行统计分析,以确定感官声明是否得到证明。
5. 撰写报告。报告应该包括测试方法、样本大小、测试条件、测试结果和结论等。
ASTM E1958 - 18标准指南还提供了一些其他的指导原则,以确保测试的准确性和可靠性。这些原则包括:
1. 确定测试人员的资格。测试人员应该具有相关的专业知识和经验,以确保测试的准确性和可靠性。
2. 确定测试设备的准确性。测试设备应该经过校准,以确保测试结果的准确性和可靠性。
3. 确定测试条件的一致性。测试条件应该在所有测试中保持一致,以确保测试结果的可重复性。
4. 确定样本的代表性。样本应该代表整个产品或服务的特定感官属性,以确保测试结果的准确性和可靠性。
ASTM E1958 - 18标准指南适用于所有类型的产品和服务,包括食品、饮料、化妆品、家居用品、医疗器械等。该标准还适用于所有类型的感官声明,包括味道、气味、外观、质地等。
相关标准
- ASTM E1871 - 18 Standard Guide for Serving Protocol for Sensory Evaluation of Foods and Beverages
- ASTM E2299 - 03(2018) Standard Practice for Sensory Evaluation of Foods Containing Inclusions
- ASTM E1879 - 18 Standard Guide for Sensory Evaluation of Beverages Containing Alcohol
- ASTM E1870 - 18 Standard Test Method for Odor and Taste Transfer from Polymeric Packaging Film
- ASTM E1878 - 18 Standard Test Method for Sensory Evaluation of Cigarette Smoke Flavoring