双三试验是一种常用的感官分析方法，用于确定两种或三种样品之间的差异。该测试方法通常用于食品、饮料、香料、化妆品、药品等各种产品的感官分析。在双三试验中，测试人员会尝试两种或三种样品，并尝试确定它们之间的差异。测试人员通常会被要求确定哪种样品与其他样品不同，或者确定哪种样品与其他样品相同。

在ASTM E2610 - 18标准测试方法中，双三试验的步骤如下：

1. 确定测试人员的数量。测试人员的数量应该足够大，以确保测试结果的可靠性。通常，测试人员的数量应该在12到30人之间。

2. 确定样品的数量。在双三试验中，每个测试人员需要尝试两种或三种样品。因此，样品的数量应该是测试人员数量的两倍或三倍。

3. 随机分配样品。将每个样品随机分配给测试人员。每个测试人员应该尝试相同数量的样品。

4. 记录测试结果。测试人员应该记录他们的测试结果，以确定哪种样品与其他样品不同，或者确定哪种样品与其他样品相同。

5. 分析测试结果。使用统计学方法分析测试结果，以确定样品之间的差异是否显著。

ASTM E2610 - 18标准测试方法还提供了一些额外的指导，以确保测试结果的可靠性。例如，测试人员应该在测试之前接受培训，以确保他们能够正确地执行测试。此外，测试人员应该在测试之前避免食用或使用与测试相关的产品，以避免影响测试结果。

相关标准
- ASTM E1871 - 18 标准测试方法，用于确定感官分析中的测试人员的能力
- ASTM E2299 - 03(2018) 标准实践，用于确定感官分析中的测试人员的能力
- ASTM E2448 - 18 标准测试方法，用于确定感官分析中的测试人员的能力
- ASTM E253 - 13(2018) 标准测试方法，用于测定感官分析中的气味和/或味道阈值
- ASTM E1879 - 18 标准测试方法，用于确定感官分析中的测试人员的能力