干香料、草药和蔬菜调味品是许多菜肴中必不可少的调味品。然而,这些产品中可能存在病原体和其他微生物,这些微生物可能会导致食品中毒和其他健康问题。为了确保这些产品的安全性和质量,辐照处理已被广泛应用于干香料、草药和蔬菜调味品的生产中。
ASTM F1885 - 18提供了干香料、草药和蔬菜调味品辐照处理的指导。该标准规定了辐照处理的最佳实践,以确保产品的安全性和质量。本标准包括以下内容:
1. 辐照设备的选择和验证
2. 辐照剂量的确定
3. 辐照处理的验证和监测
4. 辐照后产品的包装和标记
在使用本标准进行干香料、草药和蔬菜调味品的辐照处理时,应注意以下事项:
1. 辐照设备应符合相关标准和法规要求。
2. 辐照剂量应根据产品的特性和目的进行确定。
3. 辐照处理前应对产品进行预处理,以确保产品的质量和安全性。
4. 辐照处理后应对产品进行验证和监测,以确保产品的安全性和质量。
5. 辐照后产品应进行包装和标记,以便于追溯和管理。
总之,ASTM F1885 - 18为干香料、草药和蔬菜调味品的辐照处理提供了指导,以确保产品的安全性和质量。在使用本标准进行辐照处理时,应注意相关的设备、剂量、预处理、验证和监测、包装和标记等事项。
相关标准
- ASTM E1706 - 19:辐照设备的选择和验证的标准指南
- ASTM E2628 - 19:辐照剂量的确定的标准实施规程
- ISO 11137-1:2013:辐照处理-产品的辐照剂量的确定-第1部分:辐射剂量的测量和控制
- ISO 11137-2:2013:辐照处理-产品的辐照剂量的确定-第2部分:辐射剂量的验证
- GB 1886.232-2016:食品安全国家标准 食品辐照处理干香料、草药和蔬菜调味品