赤霉烯酮和三唑烷类毒素是一类常见的真菌毒素，它们会在谷物和谷物制品中产生，对人体健康造成威胁。因此，对于谷物和谷物制品中赤霉烯酮和三唑烷类毒素的检测非常重要。BS EN 17280:2019标准提供了一种测定谷物和谷物制品中赤霉烯酮和三唑烷类毒素的方法。

该标准要求使用高效液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行检测。该方法具有高灵敏度和高选择性，可以同时测定多种毒素。在样品制备过程中，需要使用乙腈和水的混合物进行提取，然后使用固相萃取柱进行净化。在检测过程中，需要使用内标法进行定量。

该标准还规定了检测的限制和准确度要求。例如，对于赤霉烯酮和三唑烷类毒素的检测限制分别为0.05和0.1微克/千克。此外，该标准还提供了样品制备和检测的详细步骤，以确保检测结果的准确性和可靠性。

总之，BS EN 17280:2019标准提供了一种测定谷物和谷物制品中赤霉烯酮和三唑烷类毒素的方法，该方法具有高灵敏度和高选择性，可以同时测定多种毒素。该标准的实施可以保障食品安全，保护人民健康。

相关标准
- GB/T 23538-2009 食品中赤霉烯酮的测定 高效液相色谱-串联质谱法
- GB/T 23539-2009 食品中三唑烷类毒素的测定 高效液相色谱-串联质谱法
- GB/T 5009.212-2017 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯酮、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯酮、15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯酮、雪腐镰刀菌烯酮、T-2毒素和HT-2毒素的测定 高效液相色谱-串联质谱法
- ISO 21527-1:2008 食品和饲料微生物学 水平膜过滤法进行微生物总数的测定 第1部分：通用指南和试验条件
- ISO 21528-2:2017 食品和饲料微生物学 水平膜过滤法进行大肠杆菌的测定 第2部分：试验条件