BS EN ISO 19036:2019标准规定了在食品链微生物学中，对于定量测定的测量不确定度的估计方法。该标准适用于所有类型的食品和饲料样品，包括原材料、中间产品和成品。该标准的目的是提供一种方法，以便在定量测定中估计测量不确定度，以便确定测量结果的可靠性。

该标准要求在测量不确定度的估计中，应考虑所有可能的误差来源，包括样品制备、测量设备、操作员技能和环境条件等。在估计测量不确定度时，应使用统计学方法，例如重复测量、方差分析和回归分析等。

该标准还要求在报告测量结果时，应包括测量不确定度的估计值。这有助于用户了解测量结果的可靠性，并在需要时采取适当的措施。

BS EN ISO 19036:2019标准的实施有助于提高食品和饲料样品的测量结果的可靠性和准确性，从而保障食品安全和质量。

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