BS EN ISO 11132是一项关于感官分析方法学的标准，旨在提供监测定量感官评价小组表现的指南。感官分析是一种评估人类感官反应的科学方法，包括视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉等方面。感官分析在食品、饮料、化妆品、医药等领域中得到广泛应用，以评估产品的质量、口感、气味、外观等方面。

BS EN ISO 11132适用于定量感官评价小组，旨在确保他们的表现符合要求，并提供一种方法来监测他们的表现。该标准包括了监测小组表现的方法和程序，以及如何使用监测结果来改进小组表现的建议。该标准的主要内容包括以下几个方面：

1. 定义和术语：该部分介绍了与定量感官评价小组相关的术语和定义，以确保标准的一致性和准确性。

2. 监测小组表现的方法和程序：该部分介绍了监测小组表现的方法和程序，包括如何选择评价员、如何进行评价、如何记录评价结果等。

3. 监测结果的分析和解释：该部分介绍了如何分析和解释监测结果，以确定小组表现是否符合要求。

4. 改进小组表现的建议：该部分提供了改进小组表现的建议，包括如何提高评价员的技能、如何改进评价程序等。

BS EN ISO 11132的实施可以帮助组织确保定量感官评价小组的表现符合要求，并提供一种方法来监测和改进小组表现。该标准的实施可以提高产品的质量和一致性，从而提高客户的满意度和信任度。

相关标准
- BS EN ISO 8586-1. 感官分析. 一般指南. 部分1：评价员的资格和培训要求
- BS EN ISO 8586-2. 感官分析. 一般指南. 部分2：实验室环境、试验室设备和试验室程序
- BS EN ISO 8587. 感官分析. 一般指南. 试验室内试验室外的试验
- BS EN ISO 13299. 感官分析. 一般指南. 试验室内试验室外的试验
- BS EN ISO 5492. 感官分析. 一般指南. 试验室内试验室外的试验