BS EN ISO 21424:2020标准是一项关于牛奶、乳制品、婴儿配方奶粉和成人营养品中矿物质和微量元素测定的标准。该标准采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行测定，可以测定样品中的钙、铁、锌、铜、镁、钾、钠、磷、硒、碘等元素的含量。该标准适用于牛奶、乳制品、婴儿配方奶粉和成人营养品的质量控制和检测。

该标准要求样品的制备和处理必须符合相关的规定，以确保测定结果的准确性和可靠性。在测定过程中，必须使用标准参考物质进行校准和质量控制，以确保测定结果的准确性和可靠性。同时，还要对测定结果进行统计分析，以确定样品中各元素的含量和误差范围。

该标准的实施可以有效地保障牛奶、乳制品、婴儿配方奶粉和成人营养品的质量和安全，为消费者提供更加健康、安全的食品。

相关标准
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